Die Metzgerei Matthes beschäftigt 17 Mitarbeiter/-innen. Und jeder/jede Einzelne vom Fleischerlehrling bis zum Metzgermeister leistet einen wichtigen Beitrag zum Genuss-Erlebnis unserer Feinschmeckerei. Und da wir genau wissen, dass so viel fachliches Können nicht von alleine kommt, setzen wir auf eine fundierte Ausbildung. Mit Erfolg.

So konnten unsere Auszubildenden jeweils als Jahrgangsbeste abschließen.
Stefan Bleß wurde 2005 beim Leistungswettbewerb der Fleischer sowohl Innungs- als auch Kammersieger und erzielte auf Landesebene den 3. Platz.
Christin Hammer wurde 2006 als Fleischfachverkäuferin ebenfalls Innungs- und Kammersiegerin und holte den 2. Platz auf der Landesebene.
Unsere Fleischfachverkäuferin Lydia Hurrle erhielt 2005 sogar den Nachwuchspreis der Süddeutschen Fleischer Fachausstellung (SÜFFA).

Mehr Informationen zur Ausbildung im Metzgerhandwerk erhalten Sie unter folgenden Adressen:
Hoppenlau Schule
Deutscher Fleischerverband